Wer, genau wie ich, nicht ohne seinen morgendlichen superfoods Smoothie leben kann, wäre bei uns in der WG im absoluten Paradies. Unsere Küche ist voll mit frischen Früchten, Gemüsen, pflanzlicher Milch und diversen superfoods und Smoothie-Pulver, was den tösenden Lärm des Blenders um 6 Uhr morgens zu einem alltäglichen Ereignis macht. Mein Mitbewohner hat sich … Mehr Weisse Schokolade Matcha Mousse Torte
Es war nicht beim eigentlichen Backen, sondern erst beim Schreiben dieses Posts, als ich realisiert habe wie viele Komponenten diese Cookies eigentlich ausmachen. Zugegeben, der Titel ist etwas lang, aber meiner Meinung nach muss einfach alles was er beinhaltet erwähnt werden, da es sich eben nicht um ein paar banale Cookies handelt. Das Originalrezept habe … Mehr Cookies mit weisser Schokolade, Kokos, Haferflocken und Cranberries
Gebräunte Butter. Meine neueste Entdeckung und Begeisterung. Eigentlich bin ich überrascht, dass ich vorher niemals etwas von sogenannter „browned butter“ gehört hatte, da der Effekt dieser Zubereitung wirklich erwähnenswert ist. Für diejenigen, die sich nun fragend die Stirne runzeln und zu verstehen versuchen, von was ich denn überhaupt rede, folgt nun eine kurze Erklärung. Wenn … Mehr Weisse Schokolade Macadamia Cookies
Schon seit einer halben Ewigkeit habe ich kein Cookie Rezept mehr gepostet, darum ist es höchste Zeit für eins! Diese Cookies habe ich für meine Leichtathletik-Mannschaft als Wettkampfbelohnung gebacken. So konnte sich jede und jeder für seinen Lauf oder technische Disziplin doppelt motivieren. Was drin ist? Schokolade, Schokolade und noch viel mehr Schokolade! Von dunkel … Mehr Ultimative Schokoladen Cookies
Diese Schnittchen stehen ganz unter dem Moto „Ganz oder gar nicht“…Alles oder Nichts. Die Idee kam mir bei einem Rezept für sogenannte „Seven Layer-Bars“ (Also sieben verschiedene Schichten/Zutaten) auf einem anderen Blog. Alles was eine Süssigkeitenseele begehrt wird zusammengeworfen und gebacken. Teig? gibts nicht! Das einzige was man mischen muss sind Cookie-Brösel und Butter, damit … Mehr Alles oder Nichts Schnittchen
Beim Backen wird dunkle Schokolade meistens bevorzugt und weisse wird kaum verwendet. Um für etwas Gleichberechtigung unter den diversen Schokoladensorten zu sorgen, sind diese Muffins super. Der weisse Kern ist das Highlight und erfreut jeden Weisse-Schokolade-Liebhaber. Mir ist natürlich klar, dass nicht alle weisse Schokolade mögen. Deshalb habe ich die gleichen Muffins auch mit dunklem … Mehr Muffins mit weissem Kern
Was sind Brownies ohne dunkle Schokolade? Das gibts gar nicht? Doch! Es sind Blondies! Statt dunkler Schokolade haben wir hier weisse verwendet und den gebackenen Teig mit einer Caramelsauce überzogen. Die weisse Schokolade schmeckt man nicht direkt heraus, also keine Angst „WeisseSchoggiHasser“. Auffallend ist dafür der Caramelgeschmack der Sauce und die knackigen Mandelspäne aus ausgleich … Mehr Caramel Blondies
sugarheaven 