Nutella Swirl Chocolate Chip Cookies

Dieses Wochenende habe ich mich spontan in einen Cookie-Marathon gestürzt. Eigentlich wollte ich ja nur „etwas“ backen, aber da ich mich einfach nie entscheiden kann was denn nun die richtige Wahl sein soll, habe ich kurzerhand alle Rezepte, welche ich in Erwähgung gezogen hatte ausprobiert. Das Rezept für diese wunderbaren Nutella Chocolate Chip Cookies habe … Mehr Nutella Swirl Chocolate Chip Cookies

Garantiert perfekte Brownies

Diese Brownies haben es wortwörtlich in sich. Wer zwei oder drei Stück hintereinander isst, wird wohl das Mittag- oder Abendessen auslassen müssen. Dies nicht unbedingt aufgrund des schlechten Gewissens aufgrund der Kalorien, sondern aus purem Sättigkeitsgefühl. In einer verhältnismässig kleinen Form, werden fast ein halbes Kilo Schokolade mit Butter, Zucker etc zu herrlich weichen Brownies … Mehr Garantiert perfekte Brownies

Mini Peanut Butter Cheesecakes

Dieses Rezept ist das Resultat eines verregneten Samstagnachmittages diesen Sommer. Da ich mich auf keinen Fall nach draussen begeben wollte, beschloss ich etwas hübsches sugarheaven-Material zu produzieren. Beim Anblick unserer letzten Posts stellte ich fest, dass wir schon lange keine Muffins oder Cupcakes mehr gemacht hatten. Ausserdem herrscht auf unserer Website ein genereller Mangel an … Mehr Mini Peanut Butter Cheesecakes

Wandelbare Schokoschnitten

Wer den Namen dieser Schnitten jetzt liest, fragt sich vielleicht, wieso sie wandelbar sind. Grund dafür ist die Verändeung der Schnitten während dem Backen. Natürlich wandelt sich alles, was man im Backofen bäckt. Doch diese Schnitten verändern sich grundlegend. Denn beim Zubereiten wird die Ricotta-Schicht auf das Biskuit gestrichen. Doch während dem Backen wandert diese … Mehr Wandelbare Schokoschnitten

Schoko-Mandel Kuchen

Vor einer Weile habe ich meine Mitbewohnerin gefragt, welches ihr ultimatives Rezept sei. Daraufhin durfte ich beobachten, wie sie innerlich davonschwelgte und mir Schritt für Schritt die Zubereitung und den unglaublich genüsslichen Verzehr dieses Schokoladenkuchens beschrieb. „Obwohl ich eigentlich nicht unbedingt Schokoladen-Desserts bevorzuge…Dieses Rezept ist einfach unwiderstehtlich“ waren die einführenden Worte in ihre kleine Geschichte. … Mehr Schoko-Mandel Kuchen

Brownie Muffins mit Dulce de Leche-Kern

Dulce de Leche ist ein Brotaufstrich aus Milch, Zucker und Vanille. Besonders populär ist er in Lateinamerika und wird oft auch als Tortenfüllung oder zur Herstellung von anderen Süssigkeiten verwendet. Zur Herstellung werden die sämtliche Zutaten für mehrere Stunden gekocht, bis eine cremige, karamellisierte Masse entstanden ist. Langsam findet Dulce de Leche auch Einzug in … Mehr Brownie Muffins mit Dulce de Leche-Kern

Schokoladen Pekan Cookies

Pekannüsse werden meines Erachtens nach in der Schweiz eher sparsam verwendet. Selten sehe ich ein Rezept in einem Magazin oder einem schweizerischen Backbuch, welches diese Art von Nüssen verlangt. Sobald ich allerdings in Backblogs aus aller Welt herum stöbere, treffe ich auf unzählige Rezepte mit Pekannüssen. Pecan Pie, Pecan Bars, Pecan Pound Cake, Pecan Ice Cream, … Mehr Schokoladen Pekan Cookies