Caramel Brownies

Heute wirds wieder einmal sehr deftig mit einer geballten Ladung an Schokolade und Caramel. Diese Brownies sind unglaublich weich, mit einem flüssigen Caramel-Kern und noch ein paar knackigen Nüssen. Diese ändern die Tatsache jedoch nicht mehr, dass es einem beim essen beinahe den „Mund zucklebt“ Das Rezept habe ich auf lecker.de gefunden, wo man einfach … Mehr Caramel Brownies

Orangenschnittli

Dieses Gebäck hat mich Nerven gekostet… viele Nerven… Ich stand kurz vor dem Durchdrehen, doch dann, beim probieren war die Welt wieder mehr als in Ordnung. Sie war himmlisch süss und fruchtig. Jedoch zuerst zurück zu meiner Nervenprobe. Dieses Jahr hatte ich mir fest vorgenommen diese Orangenschnittli zu Weihnachten zu backen. Ein Freund hatte sie … Mehr Orangenschnittli

Schokoladenfladen

Dieses Rezept macht mich wirklich ratlos. Es stammt aus dem Betti Bossy Guetzlibuch meiner Mutter und es gelingt mir einfach nie. Eigentlich handelt es sich um die Anleitung für „Schokoladenkugeln Myrta“, welche euch vielleicht bereits bekannt ist. Jedoch werden es bei mir einfach nie Kugeln, sie zerlaufen jedes mal beim Backen und enden als Fladen … Mehr Schokoladenfladen

Wiener Kolatschen (5/7)

Das 5. Rezept von unserer Spezialwoche ist die Anleitung zu den hübschen Wiener Kolatschen. Vielleicht ist man von ihrem schönen Aussehen etwas eingeschüchtert und traut sich daher dieses Rezept nicht zu. Keine Angst, die Sorgen sind unbegründet. Natürlich muss man sich Zeit dafür nehmen, aber so ist es wahrscheinlich bei jedem Guetzlirezept und schliesslich sollte … Mehr Wiener Kolatschen (5/7)

Caramel Blondies

Was sind Brownies ohne dunkle Schokolade? Das gibts gar nicht? Doch! Es sind Blondies! Statt dunkler Schokolade haben wir hier weisse verwendet und den gebackenen Teig mit einer Caramelsauce überzogen. Die weisse Schokolade schmeckt man nicht direkt heraus, also keine Angst „WeisseSchoggiHasser“. Auffallend ist dafür der Caramelgeschmack der Sauce und die knackigen Mandelspäne aus ausgleich … Mehr Caramel Blondies

Easy but perfect brownies

Nein, es muss nicht immer das komplizierteste, neueste, oder aufwändigste Rezept sein, dass alle begeistert. Darum haben wir dieses Mal ein paar klassische Schokoladenbrownies für euch. Innen sind sie noch feucht, den nötigen Biss verleihen ihnen ein paar Mandelstücke. Man muss sie einfach lieben, weil sie so simpel, so schokoladig – einfach so gut sind.