Zitronen Petit Fours

Zurück von meinem Auslandsaufenthalt, machte ich mich voller Elan wieder ans Backen. Natürlich konnte ich nicht sachte wieder anfangen, nein, ich verpflichtete mich gleich dazu ein Dessertbuffet für 50 Personen alleine vorzubereiten. Kleine Schnittchen und Häppchen sollten es sein, keine mächtigen und schweren Torten. Diese Zitronenschnittchen waren ein Teil meiner Auswahl und zugleich meine Favoriten … Mehr Zitronen Petit Fours

Himbeer-Crèmeschnitten

Obwohl es wirklich nicht Himbeersaison ist, kann man diese Schnitten ganz gut zubereiten. Denn in jedem Supermarkt gibt es Tiefkühl-Himbeeren oder vielleicht hat man ja auch selbst einige eingefroren. Fest steht: Egal ob frische oder tiefgekühlte, schmecken tuen die Schnitten sowieso. Vor kurzen feierte eine Freundin von meinen Eltern ihren Geburtstag. Schon im vergangenen Jahr habe ich … Mehr Himbeer-Crèmeschnitten

Brownie-Schnitten mit Sahnehaube

Schokolade, Schokolade, Schokolade! Wer von Schokolade nicht genug bekommen kann, wird dieses Rezept lieben. Vorweg lässt sich bereits sagen, dass insgesamt 800g Schokolade in diesem Rezept verarbeitet wird. Mit der zarten Sahnehaube sind die Brownies ein wahrer Trüffel-Traum und bezaubern jeden Gaumen. In den Osterferien war ich mit meinen lieben Läuferkolleginnen im Trainingslager. Am ersten … Mehr Brownie-Schnitten mit Sahnehaube

Tiramisu Schnitten

Eines der wohl bekanntesten Desserts ist Tiramisu. Es ist schnell zubereitet und alle mögen es. Bei dieser Nachspeise kann man durchaus auch gut variieren. Deshalb entwickelten sich aus dem normalen Tiramisu leckere Tiramisu-Schnitte n. Natürlich sind auch diese in relativ kurzer Zeit zubereitet und kommen bei jedem gut an. Leider bin ich in letzter Zeit ziemlich … Mehr Tiramisu Schnitten

Apfel-Caramel-Cheesecake-Streusel Schnitten

Dieses Rezept wollte ich schon seit Ewigkeiten einmal ausprobieren. Als ich es auf einem amerikanischen Backblog entdeckte (http://www.melskitchencafe.com/), schrie es sozusagen meinen Namen. Da es jedoch unzählige solcher Rezepte gibt, welche ich entdecke, unbedingt ausprobieren möchte, ausdrucke und dann irgendeinmal in die Tat umsetzte, mussten diese Wahnsinnschnitten bis zum Geburtstag einer bekannten in der vergangenen … Mehr Apfel-Caramel-Cheesecake-Streusel Schnitten

Kirsch-Vanillepudding Streuselschnitten

Letzte Woche wollte ich endlich dieses Rezept hier aus einem meiner Backbücher Zuhause ausprobieren. Ich hatte es schon vor einer Weile entdeckt und war bereits beim Rezept lesen begeistert: Eine Teigschicht, eine Kirsch Konfitürschicht, eine Vanillepuddingschicht; und das alles noch mit lauter Butterstreuseln bedeckt. Was für ein Traum!  Aus irgendeinem Grund erschien mir das Rezept … Mehr Kirsch-Vanillepudding Streuselschnitten