Zitronen Petit Fours

Zurück von meinem Auslandsaufenthalt, machte ich mich voller Elan wieder ans Backen. Natürlich konnte ich nicht sachte wieder anfangen, nein, ich verpflichtete mich gleich dazu ein Dessertbuffet für 50 Personen alleine vorzubereiten. Kleine Schnittchen und Häppchen sollten es sein, keine mächtigen und schweren Torten. Diese Zitronenschnittchen waren ein Teil meiner Auswahl und zugleich meine Favoriten … Mehr Zitronen Petit Fours

Zitronen und Himbeer Petit-Fours

Diese kleinen, aber mehr als feinen Häppchen habe ich vor kurzem für den Geburtstag eines Bekannten gebacken. Nichts allzu Grosses sollte es sein, nicht zu mastig, einfach etwas für den kleinen Dessert-Hunger. Wie schon so oft zuvor, habe ich dieses Rezept auf lecker.de gefunden, diese Seite hat einfach immer genau die richtige Idee parat. Bereits … Mehr Zitronen und Himbeer Petit-Fours

Zitronenquarktorte mit Rahm und Meringues

Diese Torte habe ich aus dem Grossen Backbuch von kochen&geniessen. Ein Grossteil der Rezepte auf unserem Blog finden ihren Ursprung in diesem Buch, darum nennen wir es unter uns meist „die Backbibel“. Für Von Torten und Schnitten, bis zu einfachen Kuchen oder Muffins hat es wirklich für jeden und jede Gelegenheit etwas dabei. Meine Mutter hat … Mehr Zitronenquarktorte mit Rahm und Meringues

Zitronen Cupcakes

Soll es für einmal etwas ohne Schokolade sein und trotzdem den Gaumen erfreuen? Dann sind diese Cupcakes die perfekte Wahl! Desserts mit Zitronengeschmack sind eigentlich immer ein Hit und sorgen für die nötige Abwechslung von den etwas deftigeren Nachspeisen. Allerdings ist es nicht einfach, den Zitronengeschmack auch wirklich intensiv hinzubekommen. Ich habe dieses Rezept so … Mehr Zitronen Cupcakes

Zitronen Kokos Schnittchen

Auch wenn es manchmal bei einem Rezept heisst: „schnell“, mit vorbereiten, backen, auskühlen lassen vergeht schlussendlich meistens trotzdem ziemlich viel Zeit. Also, wie kann man wirklich SCHNELL etwas Köstliches zubereiten? Indem man nicht einmal den Ofen anschaltet! Obwohl das Backen unsere grosse Leidenschaft ist, manchmal gönnen wir unseren Öfen auch eine ganz kleine Pause und versuchen … Mehr Zitronen Kokos Schnittchen