Dulce de Leche ist ein Brotaufstrich aus Milch, Zucker und Vanille. Besonders populär ist er in Lateinamerika und wird oft auch als Tortenfüllung oder zur Herstellung von anderen Süssigkeiten verwendet. Zur Herstellung werden die sämtliche Zutaten für mehrere Stunden gekocht, bis eine cremige, karamellisierte Masse entstanden ist. Langsam findet Dulce de Leche auch Einzug in … Mehr Brownie Muffins mit Dulce de Leche-Kern
Erfrischende und leichte Schnitten aus Früchten und Joghurt schmecken zu jeder Jahreszeit gut. Und dies lässt sich auch von diesem Nektarinenschnitten behaupten, die nicht viel Zeit und Aufwand benötigen. Eigentlich sind die Schnitten für den Sommer gedacht. Ich persönlich habe sie auch zu dieser Jahreszeit gemacht. Doch irgendwie ist dieser Post total vergessen gegangen. Und … Mehr Nektarinen Joghurtschnitten
Vor einer Weile habe ich mit einer Freundin über unseren Blog gesprochen und zu meiner Freude lobte sie die Vielfalt an Rezepten auf der Website. Zum Schluss vermerkte sie jedoch: „Als ich letztlich ein Rezept für Zimtschnecken benötigte, bin ich auf eurer Seite nicht fündig geworden! Wieso habt ihr kein Rezept für ein paar klassische Cinnamon … Mehr Cinnamon Rolls
Pekannüsse werden meines Erachtens nach in der Schweiz eher sparsam verwendet. Selten sehe ich ein Rezept in einem Magazin oder einem schweizerischen Backbuch, welches diese Art von Nüssen verlangt. Sobald ich allerdings in Backblogs aus aller Welt herum stöbere, treffe ich auf unzählige Rezepte mit Pekannüssen. Pecan Pie, Pecan Bars, Pecan Pound Cake, Pecan Ice Cream, … Mehr Schokoladen Pekan Cookies
Wer von Raffaellos nicht die Finger lassen kann, kann es auch nicht vom diesen süssem Cupcakes. Eine Bedingung, dass man diese Törtchen mag, ist es, dass man den Kokos-Geschmack gerne hat. Den er ist mit Hilfe der Zutaten Kokosmilch, Kokosraspeln und Raffaellos sowohl im Teig, wie auch im Frosting enthalten. Zu Beginn dieses Monats flog … Mehr Raffaello Cupcakes
Es gibt immer wieder Anlässe, bei denen es grenzenlos glitzern darf. Sei es an Weihnachten, Geburtstagen oder natürlich auch an Silvester. Wenn man dieses Motto ohne Ausnahme erfüllen will, muss natürlich auch das Dessert dementsprechend aussehen. Und da in der Silvesternacht kein Prosecco fehlen darf, ist es fast ein Muss, dass dieser auch in den … Mehr Prosecco Cupcakes
„Vanilla! Please bake something with vanilla!“ Dies sind jeweils die Worte meines WG-Mitbewohners folgend auf meine Frage, was ich denn dieses Wochenende backen soll. Natürlich beinhalten unzählige Backrezpte etwas Vanillezucker, um sein Verlangen nach dem Geschmack zu stillen, muss das Aroma jedoch dominierend sein und nicht abgeflacht durch Schokolade oder intensive Fruchtgeschmäcker. Als ich dieses … Mehr Vanille Streusel Cheesecake
Obwohl mein Austauschjahr in Minnesota nun bereits fünf Jahre zurück liegt, lassen mich unzählige Erinnerungen daran einfach nicht los. Eine davon sind diese „Pecan-Cheesecake-Bars“. Zum ersten bereitete ich diese zum Geburtstag meines Gastbruders zu. Er war und ist ein Riesenfan von jeglichen Pekannuss-Desserts und diese Cheesecake Schnitten sind seine absolute Lieblingsvariation davon. Bei der ersten Zubereitung … Mehr Pekan Cheesecake Ecken
Zum Herbst gehören Äpfel und zu Äpfel gehört ein Apfelstrudel. Egal zu welchem Zeitpunkt, er schmeckt einfach immer: Sei es nach einem Spaziergang in den bunten Blättern oder auch an einem gemütlichen Sonntag zu Hause. Zum Herbst gehört auch der Martinsmarkt in Düdingen. Normalerweise ist es an diesem Tag immer sehr kalt und man muss mit … Mehr Apfelstrudel
Viele Leute lieben sie; die typischen weichen, feuchten, intensiv schokoladigen Brownies. Ich persönlich bin kein Fan von teigigen, nur knapp gebackenen Desserts und schon gar nicht von Gebäcken die extrem schokoladig und süss sind. Ich könnte auch einfach sagen dass ich die typischen Brownies, welche alle lieben, nicht besonders mag. Etwas anderes liebe ich hingegen. … Mehr Brownie Streuselkuchen
sugarheaven 