Brownie Muffins mit Dulce de Leche-Kern

Dulce de Leche ist ein Brotaufstrich aus Milch, Zucker und Vanille. Besonders populär ist er in Lateinamerika und wird oft auch als Tortenfüllung oder zur Herstellung von anderen Süssigkeiten verwendet. Zur Herstellung werden die sämtliche Zutaten für mehrere Stunden gekocht, bis eine cremige, karamellisierte Masse entstanden ist. Langsam findet Dulce de Leche auch Einzug in … Mehr Brownie Muffins mit Dulce de Leche-Kern

Blondies mit Mandeln und Caramel

Alle Welt liebt Brownies. Es gibt sie in verschiedensten Variationen, mit zusätzlichen Aromen, Füllungen, und Verzierungen. Ich persönlich backe Brownies auch sehr gerne, weil man die Rezepte so gut variieren und meist alle Verkoster mit simplen Häppchen entzücken kann. Das Pendant der Brownies, die sogenannten Blondies kommen jedoch leider oft zu kurz. Viele Leute wissen gar … Mehr Blondies mit Mandeln und Caramel

Snickers Torte

Diese Torte habe ich zum Geburtstag einer meiner besten Freundinnen gebacken und war zugegebenermassen ziemlich stolz auf mein Werk. Leider habe ich das Originalrezept nicht selbst entworfen, sondern auf browneyedbacker.com gefunden, jedoch musste ich einige Änderungen und Improvisationen vornehmen, damit schlussendlich alles geklappt hat. Beispielsweise wurden aus 3 gleich grossen Schichten zwei kleine und zwei … Mehr Snickers Torte

Ultimative Schokoladen Cookies

Schon seit einer halben Ewigkeit habe ich kein Cookie Rezept mehr gepostet, darum ist es höchste Zeit für eins! Diese Cookies habe ich für meine Leichtathletik-Mannschaft als Wettkampfbelohnung gebacken. So konnte sich jede und jeder für seinen Lauf oder technische Disziplin doppelt motivieren. Was drin ist? Schokolade, Schokolade und noch viel mehr Schokolade! Von dunkel … Mehr Ultimative Schokoladen Cookies

Daim Brownietorte

Endlich ist es so weit, die letzte Schulwoche ist vorbei. Das heisst natürlich dass wir in der vergangenen Woche in jedem Fach, in welchem wir die letzte Prüfung bereits absolviert hatten, NICHTS mehr getan haben. Ausser essen, plaudern, Film schauen, oder Spiele spielen. Das anstrengende Leben der College-Schüler halt…verdient haben wir es uns auf jeden Fall … Mehr Daim Brownietorte

Ice Cream Cone Cupcakes

Damals, bevor wir unseren Blog starteten, schrieben wir eine riesige Liste mit Ideen und Rezepten, welche wir unbedingt ausprobieren und posten wollten. Mittlerweile ist die Liste immer noch nicht abgearbeitet und viele Ideen warten noch auf ihre Verwirklichung. Eine dieser Ideen waren Cupcakes welche aussehen wie Eis in einer Waffel. Endlich ergab sich die Gelegenheit für … Mehr Ice Cream Cone Cupcakes

Caramel Brownies

Heute wirds wieder einmal sehr deftig mit einer geballten Ladung an Schokolade und Caramel. Diese Brownies sind unglaublich weich, mit einem flüssigen Caramel-Kern und noch ein paar knackigen Nüssen. Diese ändern die Tatsache jedoch nicht mehr, dass es einem beim essen beinahe den „Mund zucklebt“ Das Rezept habe ich auf lecker.de gefunden, wo man einfach … Mehr Caramel Brownies