Himbeer-Vanille-Torte

  Sommer, Sonne, Sonnenschein und Quarktorte nicht vergessen! Bei 30°C im Schatten haben nicht alle Appetit auf einen sättigenden Schokoladenkuchen. Trotzdem bleibt der Wunsch nach Süssem natürlich bestehen. Viele greifen dabei zu einem kalten Eis, welches vielleicht für etwas Abkühlung sorgen kann. Es gibt jedoch auch Alternativen, die bei den heissen Temperaturen ebenfalls erfrischend leicht … Mehr Himbeer-Vanille-Torte

Beerentorte

Der Frühling kommt und somit beginnt auch endlich die Beerensaison. Und mit Beeren kann man so einige leckere Desserts in der Küche kreieren. Wenn es mal etwas einfacher und trotzdem speziell gut aussehen soll, ist dieses Rezept perfekt. Egal ob Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Erdbeeren… Alles Beerenartige kann für diese Torte verwendet werden. Kürzlich hatte die … Mehr Beerentorte

Zitronen und Himbeer Petit-Fours

Diese kleinen, aber mehr als feinen Häppchen habe ich vor kurzem für den Geburtstag eines Bekannten gebacken. Nichts allzu Grosses sollte es sein, nicht zu mastig, einfach etwas für den kleinen Dessert-Hunger. Wie schon so oft zuvor, habe ich dieses Rezept auf lecker.de gefunden, diese Seite hat einfach immer genau die richtige Idee parat. Bereits … Mehr Zitronen und Himbeer Petit-Fours

Heidelbeer-Quarktorte

Anstatt Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren, einfach mal Heidelbeeren nehmen. Die Torte kann aber nicht nur mit den Heidelbeeren, sondern auch mit dem leckeren Bröselboden oder mit der super leichten Quarkmasse überzeugen. Vor kurzen feierte meine Grossmutter ihren 80. Geburtstag. Klar, dass ich da als Back-Enkelkind für ein leckeres Dessert sorge. Diese Torte habe ich einige … Mehr Heidelbeer-Quarktorte

Zitronenquarktorte mit Rahm und Meringues

Diese Torte habe ich aus dem Grossen Backbuch von kochen&geniessen. Ein Grossteil der Rezepte auf unserem Blog finden ihren Ursprung in diesem Buch, darum nennen wir es unter uns meist „die Backbibel“. Für Von Torten und Schnitten, bis zu einfachen Kuchen oder Muffins hat es wirklich für jeden und jede Gelegenheit etwas dabei. Meine Mutter hat … Mehr Zitronenquarktorte mit Rahm und Meringues

Tiramisu Schnitten

Eines der wohl bekanntesten Desserts ist Tiramisu. Es ist schnell zubereitet und alle mögen es. Bei dieser Nachspeise kann man durchaus auch gut variieren. Deshalb entwickelten sich aus dem normalen Tiramisu leckere Tiramisu-Schnitte n. Natürlich sind auch diese in relativ kurzer Zeit zubereitet und kommen bei jedem gut an. Leider bin ich in letzter Zeit ziemlich … Mehr Tiramisu Schnitten