In diesem Kuchen sind Teig und Streusel eindeutig zweitrangig und die 450g Heidelbeeren der Hauptdarsteller. Während der Zubereitung, brachte ich es kaum fertig die tiefgekühlten Beeren gleichmässig unter den blossen Teig zu mischen, da das Verhältnis von Beeren zu Teig so überwiegend war. Aufgrunddessen kann es auch passieren, dass während des Backens etwas Beerensaft aus … Mehr Heidelbeer Kuchen mit Streusel
„Jana this was the best apple cake I have tasted in my life“. Ein schöneres Kompliment kann sich eine kleine Hobbybäckerin wie ich kaum vorstellen. Zugegeben, das Originalrezept habe ich nicht selber entworfen, bin aber trotzdem etwas stolz auf dieses Dessert. Ganz alleine habe ich mich nicht dazu entschieden, diesen Crumble Cake zu backen; für … Mehr Apfel Streusel Kuchen
Die Liebesgeschichte zwischen mir und Ingwer ist etwas speziell. Vor zwei Jahren konnte ich den Geschmack der Wurzel nicht ertragen, egal ob in einem Gericht, Saft oder im Tee. Viel zu stark, zu dominant, viel zu „gingery“. Während eines Winters konnte ich mich von einer starken Erkältung einfach nicht erholen und jammerte meinen Freunden den … Mehr Beeren Ingwer Streuselkuchen
„Vanilla! Please bake something with vanilla!“ Dies sind jeweils die Worte meines WG-Mitbewohners folgend auf meine Frage, was ich denn dieses Wochenende backen soll. Natürlich beinhalten unzählige Backrezpte etwas Vanillezucker, um sein Verlangen nach dem Geschmack zu stillen, muss das Aroma jedoch dominierend sein und nicht abgeflacht durch Schokolade oder intensive Fruchtgeschmäcker. Als ich dieses … Mehr Vanille Streusel Cheesecake
Viele Leute lieben sie; die typischen weichen, feuchten, intensiv schokoladigen Brownies. Ich persönlich bin kein Fan von teigigen, nur knapp gebackenen Desserts und schon gar nicht von Gebäcken die extrem schokoladig und süss sind. Ich könnte auch einfach sagen dass ich die typischen Brownies, welche alle lieben, nicht besonders mag. Etwas anderes liebe ich hingegen. … Mehr Brownie Streuselkuchen
Hinter unserem Haus steht ein kleines Zwetschgenbäumchen, welches uns jeden zweiten Sommer (ja, wirklich nur jeden zweiten) mit einer Riesenmenge Zwetschgen versorgt. Diesen Sommer war es wieder soweit und ich machte mich freudig ans pflücken und backen. Das Originalrezept aus für diese Schnitten habe ich aus einem Backbuch, jedoch habe ich es relativ stark nach … Mehr Zwetschgen Streuselschnitten
Die Schnitten sehen wirklich toll aus und schmecken auch so. Jedoch sind sie mit ziemlich grossem Aufwand verbunden und brachten auch einige Probleme mit sich, die ziemlich viele Nerven kosteten… Zum Schulabschluss habe ich für meine Klasse noch ein letztes Mal gebacken. Das Rezept von diesen Schnitten sah für mich ziemlich vielversprechend aus und hat … Mehr Himbeer-Joghurt-Schnitten
Dieses Rezept habe ich von butterbaking.com übernommen, obwohl mein Resultat überhaupt nicht wie dasjenige auf der Webseite geworden ist. Dies soll jedoch nichts schlechtes heissen: Diese Muffins sind top: einfach, schnell und schmecken allen. Ein bisschen Teig und ein paar Apfelstücke, und obendrauf noch knusprige Zimtstreusel aus Haferflocken. Ich hatte an jenem Tag wieder einmal … Mehr Apfel-Zimt Muffins
Dieses Rezept wollte ich schon seit Ewigkeiten einmal ausprobieren. Als ich es auf einem amerikanischen Backblog entdeckte (http://www.melskitchencafe.com/), schrie es sozusagen meinen Namen. Da es jedoch unzählige solcher Rezepte gibt, welche ich entdecke, unbedingt ausprobieren möchte, ausdrucke und dann irgendeinmal in die Tat umsetzte, mussten diese Wahnsinnschnitten bis zum Geburtstag einer bekannten in der vergangenen … Mehr Apfel-Caramel-Cheesecake-Streusel Schnitten
Letzte Woche wollte ich endlich dieses Rezept hier aus einem meiner Backbücher Zuhause ausprobieren. Ich hatte es schon vor einer Weile entdeckt und war bereits beim Rezept lesen begeistert: Eine Teigschicht, eine Kirsch Konfitürschicht, eine Vanillepuddingschicht; und das alles noch mit lauter Butterstreuseln bedeckt. Was für ein Traum! Aus irgendeinem Grund erschien mir das Rezept … Mehr Kirsch-Vanillepudding Streuselschnitten
sugarheaven 