Mini Oreo Cheesecakes

Dieses Rezept ist wieder einmal eine Liebeserklärung an die sooo unglaublich feinen Oreo Kekse. Ein Rezept, welches diese beinhaltet, kann nur gelingen. Wirklich, das Resultat wird immer gut. Weil es nach Oreos schmeckt. Und was nach Oreos schmeckt, schmeckt einfach gut. Keine Widerrede. Das Originalrezept habe ich von Mel’s Kitchen Café, wobei ich ein paar wenige Quantitäten … Mehr Mini Oreo Cheesecakes

Tiramisu Schnitten

Eines der wohl bekanntesten Desserts ist Tiramisu. Es ist schnell zubereitet und alle mögen es. Bei dieser Nachspeise kann man durchaus auch gut variieren. Deshalb entwickelten sich aus dem normalen Tiramisu leckere Tiramisu-Schnitte n. Natürlich sind auch diese in relativ kurzer Zeit zubereitet und kommen bei jedem gut an. Leider bin ich in letzter Zeit ziemlich … Mehr Tiramisu Schnitten

Apfel-Caramel-Cheesecake-Streusel Schnitten

Dieses Rezept wollte ich schon seit Ewigkeiten einmal ausprobieren. Als ich es auf einem amerikanischen Backblog entdeckte (http://www.melskitchencafe.com/), schrie es sozusagen meinen Namen. Da es jedoch unzählige solcher Rezepte gibt, welche ich entdecke, unbedingt ausprobieren möchte, ausdrucke und dann irgendeinmal in die Tat umsetzte, mussten diese Wahnsinnschnitten bis zum Geburtstag einer bekannten in der vergangenen … Mehr Apfel-Caramel-Cheesecake-Streusel Schnitten

Alles oder Nichts Schnittchen

Diese Schnittchen stehen ganz unter dem Moto „Ganz oder gar nicht“…Alles oder Nichts. Die Idee kam mir bei einem Rezept für sogenannte „Seven Layer-Bars“ (Also sieben verschiedene Schichten/Zutaten) auf einem anderen Blog. Alles was eine Süssigkeitenseele begehrt wird zusammengeworfen und gebacken. Teig? gibts nicht! Das einzige was man mischen muss sind Cookie-Brösel und Butter, damit … Mehr Alles oder Nichts Schnittchen

Kirsch-Vanillepudding Streuselschnitten

Letzte Woche wollte ich endlich dieses Rezept hier aus einem meiner Backbücher Zuhause ausprobieren. Ich hatte es schon vor einer Weile entdeckt und war bereits beim Rezept lesen begeistert: Eine Teigschicht, eine Kirsch Konfitürschicht, eine Vanillepuddingschicht; und das alles noch mit lauter Butterstreuseln bedeckt. Was für ein Traum!  Aus irgendeinem Grund erschien mir das Rezept … Mehr Kirsch-Vanillepudding Streuselschnitten

Schokoladenkuchen mit Fudge-Pecan Frosting

Vor einigen Monaten bin ich auf irgendeinem Backblog auf einen Post gestossen, welcher das Backbuch „Sticky, Messy, Chewy, Gooey“ empfiehlt. Irgendwie hat mich dieser Titel angesprochen und als ich dazugehörige Cover und die Feedbacks sah bzw las, war ich völlig hin und weg. Ich wollte das Buch unbedingt haben, jedoch war es natürlich nur in … Mehr Schokoladenkuchen mit Fudge-Pecan Frosting

Orangenschnittli

Dieses Gebäck hat mich Nerven gekostet… viele Nerven… Ich stand kurz vor dem Durchdrehen, doch dann, beim probieren war die Welt wieder mehr als in Ordnung. Sie war himmlisch süss und fruchtig. Jedoch zuerst zurück zu meiner Nervenprobe. Dieses Jahr hatte ich mir fest vorgenommen diese Orangenschnittli zu Weihnachten zu backen. Ein Freund hatte sie … Mehr Orangenschnittli

Ahorn-Pekan-Bars

Immer wenn ich etwas melancholisch und traurig an mein Austauschjahr in den USA zurückdenke, kommen mir unzählige Erinnerungen in den Sinn. Darunter natürlich auch diejenigen des Essens… So lande ich oft in den tiefen des Internets, suchend nach Rezepten für meine Lieblingsdesserts aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten. So bin ich auch auf dieses Rezept … Mehr Ahorn-Pekan-Bars

Zitronen Kokos Schnittchen

Auch wenn es manchmal bei einem Rezept heisst: „schnell“, mit vorbereiten, backen, auskühlen lassen vergeht schlussendlich meistens trotzdem ziemlich viel Zeit. Also, wie kann man wirklich SCHNELL etwas Köstliches zubereiten? Indem man nicht einmal den Ofen anschaltet! Obwohl das Backen unsere grosse Leidenschaft ist, manchmal gönnen wir unseren Öfen auch eine ganz kleine Pause und versuchen … Mehr Zitronen Kokos Schnittchen