„Jana this was the best apple cake I have tasted in my life“. Ein schöneres Kompliment kann sich eine kleine Hobbybäckerin wie ich kaum vorstellen. Zugegeben, das Originalrezept habe ich nicht selber entworfen, bin aber trotzdem etwas stolz auf dieses Dessert. Ganz alleine habe ich mich nicht dazu entschieden, diesen Crumble Cake zu backen; für … Mehr Apfel Streusel Kuchen
Diese Schokobrownies sind- wie man es aus dem Namen herauslesen kann- wieder einmal ein klassischer Fall von „IchKannMichNichtEntscheiden“. Dieses Problem ist beim Backen nicht so eine grosses Schwierigkeit. Denn glücklicherweise lassen sich bei Desserts sehr viele Sachen gemeinsam kombinieren. Dabei entstehen manchmal die leckersten Kreationen, auch wenn dies anfangs unvorstellbar ist. Auch bei diesem Rezept war … Mehr Peanut-Oreo-Cookie-Brownies
Die Fotos dieses Kuchens sind enstanden, als dieser eigentlich noch gar nicht ganz servierfertig war. Mit schokoladenüberzogenen Händen war ich inmitten des Gefechts, die kleinen Träume für einen jeden Nutellaliebhaber zu dekorieren, als mir auffiel, dass dieses Schlachtfeld in meiner Küche ausnahmsweise ziemlich toll aussieht. Aus diesem Grund habe ich kurzerhand meine Hände gewaschen und versucht, diese … Mehr Nutella Oreo Cheesecake
Die Liebesgeschichte zwischen mir und Ingwer ist etwas speziell. Vor zwei Jahren konnte ich den Geschmack der Wurzel nicht ertragen, egal ob in einem Gericht, Saft oder im Tee. Viel zu stark, zu dominant, viel zu „gingery“. Während eines Winters konnte ich mich von einer starken Erkältung einfach nicht erholen und jammerte meinen Freunden den … Mehr Beeren Ingwer Streuselkuchen
Sag mir etwas, das für die Schweiz steht. Diese Frage beantworten viele mit „Matterhorn“ oder nennen die einzigartige „Schweizer Schokolade“. Und welche Schokolade wird als Matterhorn dargestellt? Natürlich unsere dreieckige Toblerone. Die oben stehende Verbindung habe ich gemacht, weil mein Backauftrag sehr konkret war: Backe etwas spezifisch schweizerisches. Diesen Auftrag erhielt ich von meinem Freund, … Mehr Toblerone-Mousse-Torte
Torten, Cupcakes, Schnitten… Alles gut und recht, doch eigentlich muss es nicht immer etwas so grosses sein beim Backen. Wieso nicht einmal Pralinen machen und als Geschenk mitbringen? Und wie wäre es, wenn diese dazu auch noch gesund sind? Diese Pralinen nennen sich nicht umsonst Superfood-Kugeln. Sie enthalten weder Zucker noch Butter und bestehen hauptsächlich … Mehr Superfood-Kugeln
Dieses Rezept ist das Resultat eines verregneten Samstagnachmittages diesen Sommer. Da ich mich auf keinen Fall nach draussen begeben wollte, beschloss ich etwas hübsches sugarheaven-Material zu produzieren. Beim Anblick unserer letzten Posts stellte ich fest, dass wir schon lange keine Muffins oder Cupcakes mehr gemacht hatten. Ausserdem herrscht auf unserer Website ein genereller Mangel an … Mehr Mini Peanut Butter Cheesecakes
Gebräunte Butter. Meine neueste Entdeckung und Begeisterung. Eigentlich bin ich überrascht, dass ich vorher niemals etwas von sogenannter „browned butter“ gehört hatte, da der Effekt dieser Zubereitung wirklich erwähnenswert ist. Für diejenigen, die sich nun fragend die Stirne runzeln und zu verstehen versuchen, von was ich denn überhaupt rede, folgt nun eine kurze Erklärung. Wenn … Mehr Weisse Schokolade Macadamia Cookies
Bei Sommer, Sonne, Sonnenschein darf eine leckere Glace auf keinen Fall fehlen. Dabei muss man nicht immer in die Gelateria gehen, sondern kann auch selber diese Eisschnitten zubereiten. Obwohl die Erdbeersaison schon vorbei ist und dieses Jahr auch kaum da war, konnte ich trotzdem noch ein Rezept mit Erdbberen machen. Das Rezept habe ich aus … Mehr Erbeer-Mohn-Eisschnitten
Jedes mal wenn ich einen Einleitungstext zu einem Rezept verfasse, versuche ich das Gebäck irgendwie besonders dastehen zu lassen, auch wenn es die gewöhnlichsten Cookies der Welt sind. Diese Mühe kann ich mir dieses mal ersparen, denn beim blossen Lesen des Titel’s denkt sich wohl jeder: „Avocado-Kuchen? Bitte was?“ Zugegeben, die Idee es klingt etwas … Mehr Avocado Limetten Kuchen mit Kiwi-Sauce
sugarheaven 